HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 エール [2020] ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme R | フランス

エール [2020] ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme R | フランス。ドメーヌ・ラ・ボエム / エム・オー［2020］Domaine La Boheme / MO。ドメーヌ・ラ・ボエム / エム・オー［2020］Domaine La Boheme / MO。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。醗酵：自然酵母で2ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。ノンフィルター。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。（輸入元資料より）。ジー [2023]ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme J | フランス。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。専用　モエ エ シャンドン 7本セット。NA3776 未開栓! OPUS ONE オーパスワン ワイン 2017 750。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。HYDROGEN-fun　城戸ワイナリー　ブリリアンス　2023。Lafite Rothschild 2002 赤ワイン。収量は35 hL/ha。【レア】中央葡萄酒 ワイン くまのがっこう15周年記念セット。新品未開封　Opus ONE オーパスワン　2009。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ルクラレンスドオーブリオン 2011 未開封。ブルロット バローロ モンヴィリエーロ 2021。SO2無添加。ケンゾー 藍 ai 375ml 2019 赤 ワイン ハーフ。TAITTINGER テタンジェ Prélude Brut 750ml ギフト箱。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。Soumeiブリュット2本。Silver Oak ナパ有名ワイナリー 2014年赤。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。ブルロット　バローロ　2本セット